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Salarium – Sal & Sabores: Onde a beleza natural abraça a boa gastronomia

Paulo Araujo 3 Junho, 2016 0
Salarium – Sal & Sabores: Onde a beleza natural abraça a boa gastronomia
Salinas de Rio Maior têm um novo espaço para quem quer passar um agradável final de tarde

Foi apresentado ao final da tarde da última quarta-feira, 1 de junho, o Salarium – Sal & Saberes, projeto gastronómico da responsabilidade do casal José António e Milena Lopes e de seus filhos José Ricardo e Marisa Lopes.

Localizado nas salinas de Rio Maior, este novo restaurante foi apresentado na passada quarta-feira, perante inúmeros convidados e amigos dos gerentes, estando prevista para amanhã, 4 de junho, a inauguração ao público em geral.

O projeto Salarium visa valorizar as caraterísticas naturais e ambientais das Salinas de Rio Maior e o Parque Natural da Serra de Aire e Candeeiros implementando, desenvolvendo e concretizando ideias que irão também potenciar o turismo.

Salarium – Sal & Sabores é um restaurante transversal a todos os perfis de consumidor disponibilizando uma área de restaurante com cerca de cem lugares sentados, uma esplanada miradouro, um lounge, uma loja de produtos regionais, salas para eventos privados e até um espaço onde os visitantes podem ter contato direto com a água e sal-gema destas impares salinas.

Esta infraestrutura que vê agora a luz do dia está também vocacionada para a realização de eventos corporativos, festas de grupos, degustações gastronómicas e provas de vinhos.

Para José António Lopes, um dos responsáveis por este  projeto inovador “chegou o momento de criarmos um conceito, uma marca e um projeto para o futuro”, acrescentando que “o Salarium irá ter dois pratos de referência do concelho de Rio Maior elaborados ao fim de semana. Durante a semana temos uma base de petiscos que irá variar consoante a época do ano e a oferta de produtos de qualidade. Vamos ter imensas coisas, desde vegetais, experiências ligadas a ovos, carnes, enchidos, ou seja coisas dentro do comum mas transformadas com a nossa forma de fazer e com uso e abuso de ervas aromáticas e sabores como azeites e flor de sal”, referiu.

O Salarium – Sal & Sabores irá estar aberto de quarta-feira a domingo e segundo José António Lopes a grande aposta deste novo espaço será nos petiscos ao final da tarde, “aproveitando a esplanada panorâmica que temos e que é o nosso forte as pessoas poderão disfrutar aqui de um agradável final de tarde a petiscar e a beber um dos bons vinhos de Rio Maior”, concluiu.

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