A Feira das Tasquinhas de Rio Maior abriu ontem as suas portas para 40.ª edição deste conceituado certame que promete, durante 10 dias, dar a conhecer os saberes e sabores da culinária regional aos cerca de 100 mil visitantes que, ano após ano, se deslocam ao Pavilhão Multiusos de Rio Maior.
A inaguração foi presididade pelo Presidente da Câmara Municipal de Rio Maior, Filipe Santana Dias, e pela Presidente da Assembleia Municipal, Isaura Morais, que nas suas intervenções destacaram esta mostra gastronómica que se vai afirmando cada vez mais ano para ano.
Filipe Santana Dias começou por referir que “quarenta edições não são apenas um marco cronológico, são um símbolo, são quatro décadas de história coletiva. São milhares de horas de trabalho voluntário, são várias as gerações que aqui serviram, cozinharam, organizaram, cantaram, dançaram, e acima de tudo, construíram comunidade”, salientando que “ao longo destes quarenta anos as Tasquinhas transforamaram-se no maior evento do concelho de Rio Maior, mas mais importante do que a dimensão é a sua essência. Esta é uma feira feita pelas pessoas e para as pessoas, uma feira onde o que se serve à mesa é tradição, mas o que verdadeiramente se partilha é identidade”.
O autarca riomaiorense referiu também que “as Tasquinhas são uma alavanca económica, geram fluxo de visitantes, dinamizam alojamentos, restauração, comércio e serviços. Projetam o nome de Rio Maior para fora do concelho, afirmando-nos como território dinâmico capaz de organizar grandes eventos com qualidade e profissionalismo”.
Não esquecendo as recentes intempéries, na sua intervenção, o Presidente da Câmara Municipal de Rio Maior, disse que “todos sabemos que atravessámos semanas particularmente difíceis, pois as tempestades que atingiram o país tiveram um impacto significativo no nosso concelho. Rio Maior sofreu prejuízos avultados, estimados em cerca de 10 milhões de euros. Foram danos em habitações, em infraestruturas, em equipamentos públicos, em vias de comunicação. Foram, e estão ainda a ser, momentos de preocupação para muitas famílias”, salientando que “a nossa comunidade foi posta à prova, mas, mais uma vez, Rio Maior mostrou aquilo que verdadeiramente é: uma terra resiliente, por isso estas Tasquinhas representam mais do que uma edição comemorativa, representam o início do regresso à normalidade. Representam a bonança depois da tempestade, representam a confiança no futuro”.
A finalizar, Santana Dias realçou que “esta feira só é possível graças à participação ativa da comunidade, só é possível porque existem associações vivas, clubes dinâmicos, dirigentes dedicados e mais de mil voluntários que, mais uma vez aceitaram o desafio de fazer acontecer”, concluindo frisando que “depois de 40 edições podemos afirmar com segurança que as Tasquinhas são um património imaterial do nosso concelho. Fazem parte da nossa identidade coletiva e são uma marca de Rio Maior”.
Neste certame os visitantes podem encontrar 17 Tasquinhas típicas, decoradas de forma rústica e alusiva à história de cada freguesia e representativas do movimento associativo do concelho, geridas por cerca de um milhar de voluntários, que assumem durante os dez dias do evento os papéis de cozinheiros, ajudantes de cozinha e empregados de mesa e balcão, apresentando cada uma os pratos mais apetecidos da sua terra, desde o ensopado de borrego às favas com entrecosto, passando pelas enguias fritas ou em ensopado, a chanfana, a feijoada de caracoletas ou o sempre tão apetecido bacalhau assado, seja em tiborna, acompanhado com magusto, migas ou batata a murro.
São estes alguns dos sabores, confecionados com o mesmo carinho e tradição das nossas mães e avós, que quem visita Rio Maior vai encontrar no Pavilhão Multiusos de Rio Maior, no ano em que se realiza a 40.ª edição deste certame.
Às Tasquinhas do Concelho juntam-se ainda, e mais uma vez, A Filarmónica Marialva, da cidade irmã Cantanhede, com o seu famoso Leitão à Bairrada e duas Tasquinhas com os tradicionais enchidos, queijos e outras iguarias, a já habitual Tasquinha do Sabugueiro – Enchido Serrano e a riomaiorense Mercearia 41.
Para além das Tasquinhas, que ocupam todo o piso térreo do Pavilhão Multiusos de Rio Maior, o visitante pode ainda provar a doçaria e os licores tradicionais da região, que tal como o ano passado se apresentam numa renovada e aumentada tenda exterior, recebendo igualmente a exposição de artesanato e de atividades económicas, contando este ano com cerca de 120 espaços de exposição.
A animação do certame será novamente garantida pelas tradicionais Bandinhas, grupos que percorrem o pavilhão animando os visitantes com música tradicional, reforçada com a existência de um palco com música ao vivo, no espaço Doçaria e Licores.
Na edição deste ano a Nave do Piso 1 volta a estar reservada para o espaço Tasquinhas Fun Park, uma área de diversão com um conjunto de divertimentos para todas as idades, mas com o foco principal a estar nos visitantes mais novos.
As Tasquinhas de Rio Maior, Evento Declarado De Interesse para o Turismo Nacional pelo Turismo de Portugal, são, essencialmente, um mostra de gastronomia regional, mas são também um ponto de convívio e local de encontro de velhos amigos, que aproveitam esta oportunidade para voltarem à sua terra.
A Feira das Tasquinhas é por excelência uma forma de reencontro com o passado, onde o convívio, o calor humano, a gastronomia local, a doçaria e os vinhos são alguns dos ingredientes que a compõem e que pode esperar encontrar.
O certame funciona de Segunda a quinta – das 19h00 às 00h00. Às Sextas das 19h00 à 01h00. Aos Sábados das 12h00 à 01h00 e aos Domingos das 12h00 às 00h00.
