A Câmara Municipal de Rio Maior já anunciou que a próxima edição da tradicional Feira das Tasquinhas, se realizará entre os dias 28 de março e 6 de abril de 2025, prometendo durante 10 dias dar a conhecer os saberes e sabores da culinária regional aos cerca de 100 mil visitantes que, ano após ano, se deslocam ao Pavilhão Multiusos de Rio Maior.
Saliente-se que neste tradicional evento, que vai já para a sua 39.ª edição, as tasquinhas típicas, decoradas de forma rústica e alusiva à história de cada freguesia e representativas do movimento associativo do concelho, são geridas por quase um milhar de voluntários, que assumem durante todo o certame os papéis de cozinheiros, ajudantes de cozinha e empregados de mesa e balcão, apresentando cada uma os pratos mais apetecidos da sua terra, do ensopado de borrego ao cabrito serrano, passando pelas enguias fritas ou em ensopado, a chanfana, a dobrada com feijão branco, as favas, o polvo ou o sempre tão apetecido bacalhau assado, seja em tiborna, acompanhado com magusto, migas ou batata a murro.
Para além das Tasquinhas, que ocupam todo o piso térreo do Pavilhão Multiusos de Rio Maior, o visitante pode ainda provar a doçaria e os licores tradicionais da região, num espaço onde poderá também encontrar exposição de artesanato e atividades económicas.
De 28 de março a 6 de abril Rio Maior convida-o a sentar-se à mesa para saborear o que de melhor existe nesta região em termos gastronómicos.
