Por Lusa
A Nobre Alimentação, em Rio Maior, está a reforçar o seu modelo de abastecimento de carne fresca através da transição para a aquisição de matéria-prima já desossada, simplificando os processos de produção, anunciou a empresa.
“Esta evolução estratégica permitirá reforçar a rastreabilidade do produto desde a origem e melhorar os processos de controlo da qualidade”, justificou a Nobre Alimentação, com sede em Rio Maior, no distrito de Santarém, num comunicado em que anuncia o reforço do modelo de abastecimento de carne fresca através da transição para a aquisição de matéria-prima já desossada, junto dos seus fornecedores “aprovados e qualificados”.
A decisão “reflete a mudança das dinâmicas do setor, impulsionada pela crescente disponibilidade de matéria-prima desossada, e promove um modelo de abastecimento que proporciona mais estabilidade, resiliência e eficiência”, refere o mesmo comunicado.
À agência Lusa a empresa explicou ainda que esta transição no modelo de abastecimento irá reforçar as operações, já que permite “assegurar a estabilidade do fornecimento de carne fresca e melhorar a rastreabilidade desde a origem”.
A medida contribui ainda para reforçar o controlo de qualidade “através de menos etapas de manuseamento e da redução do tempo de processamento”, bem como “reduzir a complexidade operacional através da simplificação dos processos de compra”, esclareceu a empresa.
No comunicado a Nobre Alimentação informa que a implementação deste modelo envolverá a “reafetação dos colaboradores atualmente alocados às atividades de desossa para outras funções”, dentro da unidade de Rio Maior. Contudo, garantiu a Nobre, “sem alterações às suas condições laborais”.
A empresa afirmou ainda que “sempre que necessário, será assegurada formação e apoio adequado à transição de funções” destes trabalhadores.
No comunicado a Nobre conclui reafirmando o “compromisso de longo prazo com a unidade de Rio Maior e com os seus colaboradores”, sublinhando a importância estratégica desta unidade para as suas operações em Portugal.
A Nobre é uma empresa líder no mercado de produtos de charcutaria, salsichas, fiambres e refeições prontas. Emprega cerca de 780 trabalhadores.
